5 Δημιουργικοί τρόποι να τρως περισσότερα λαχανικά

Όλοι γνωρίζουμε το πόσο σημαντικό ρόλο παίζουν τα λαχανικά στη διατροφή μας όμως συχνά τα παραλείπουμε λόγω έλλειψης χρόνου ή ευκολίας. Γίνετε πιο δημιουργικοί με τα γεύματά σας και ενσωματώστε τη διατροφή σας τα λαχανικά με αυτές τις εύκολες συμβουλές!

ΤΟΝΩΣΤΕ ΤΟ ΠΡΩΙΝΟ ΣΑΣ
Τα αυγά, το γιαούρτι και τα κρουασάν είναι νόστιμο πρωινό όμως δε σας δίνουν αρκετές φυτικές ίνες. Τρίψτε μερικά καρότα στη βρώμη σας για να τονώσετε την πρόσληψη βιταμινών και ινών και να διατηρήσετε την καλή υγεία του πεπτικού συστήματος. Έχετε ακούσει για το κέικ καρότου ολικής; Αν όχι, χάνετε! Αναζητήστε τη συνταγή στο internet και θα ενθουσιαστείτε.

ΜΠΟΛ ΜΕ SMOOTHIES
Τα μπολ με smoothies έχουν κατακλύσει το Instagram τα τελευταία χρόνια, όμως έχουν καλό λόγο! Είναι όμορφα, έχουν τέλεια γεύση και είναι ένας απλός τρόπος να συνδυάσουμε πολλά λαχανικά χωρίς να χάσουμε σε γεύση. Δοκιμάστε να συνδυάσετε μερικά ήπια σε γεύση λαχανικά όπως το κουνουπίδι, η γλυκοπατάτα, το σπανάκι ή το kale με γλυκά φρούτα όπως μάνγκο, μπανάνα ή μούρα.

ΓΛΥΚΑ Ή ΑΛΜΥΡΑ MUFFINS
Δημιουργήστε στην κουζίνα! Δοκιμάστε απολαυστικά σοκολατένια muffins με παντζάρια! Τα παντζάρια είναι πολύ υγιεινά και χαρίζουν στα muffins ένα απαλό ροζ χρώμα, που μαζί με τη σοκολάτα γίνονται το τέλειο γλυκό χωρίς τύχεις. Εάν προτιμάτε τα αλμυρά, δοκιμάστε muffins λαχανικών. Συνδυάστε κολοκύθι, σπανάκι ή ντομάτα με λίγη φέτα, βασιλικό ή ελιές για θρεπτικά, Μεσογειακά muffins.

ΤΥΛΙΞΤΕ ΤΟ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΟ 
Ένας εύκολος τρόπος να «εξυγιάνετε» τα γεύματά σας είναι να αντικαταστήσετε το ψωμί με φύλλα από λάχανο ή μαρούλι. Για παράδειγμα τα τάκος, τα ψωμάκια των burger ή οι τορτίγιες μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με την «πράσινη» εναλλακτική. Με τόσες επιλογές για σάλτσες δεν θα καταλάβετε τη διαφορά στη γεύση αλλά και θα νιώθετε πιο ανάλαφροι μην έχοντας καταναλώσει γλουτένη.

ZOODLES (?!)
Εκτός του ότι είναι αστεία σα λέξη, τα Zoodles (μακαρόνια από κολοκύθια!) είναι μια απίθανη εναλλακτική για να καλύψετε τα κενά στο πιάτο σας. Δεν εννοούμε φυσικά να ξεχάσετε τα μακαρόνια όμως τα εναλλακτικά zoodles θα σας χαρίσουν περισσότερες βιταμίνες.

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2019 ΚΕΙΜΕΝΟ: ANDREA SIMONS ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ORIFLAME